Gnocchi Rezept

Mischen Sie zunächst Ricotta, Eier, Parmesan, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel. Vergessen Sie nicht, eine Tasse Mehl hinzuzufügen und nach Bedarf anzupassen, um einen schönen, weichen Teig zu erhalten. Den Teig in Streifen schneiden und diese dann in mundgerechte Stücke schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie zum Kochen bereit sind.__Als nächstes erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Topf und geben etwas Knoblauch hinein, um das duftende Aroma zu entfalten. Geben Sie einige gewürfelte Tomaten und rote Paprikaflocken hinzu und lassen Sie es dann etwa 10 Minuten köcheln. Etwas geraspeltes Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.__Während die Soße kocht, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Gnocchi nur etwa 1 bis 2 Minuten lang, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen. Zum Schluss noch etwas gewürfelten Mozzarella-Käse in die Soße rühren und von der Hitze erweichen lassen. Die Gnocchi in eine Servierschüssel geben und die Sauce darüber geben. Voila! Sie haben eine leckere und herzhafte Mahlzeit gezaubert, die jeden nach etwas anderem verlangen lässt. Genießen!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

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